Angelo Conti Rossini ist zweifellos einer der berühmtesten und berühmtesten Brissaghesi aller Zeiten. Der Bürgermeister von Brissago, Roberto Ponti, der sein Kollege im Rathaus war, ihn aber seit seiner Kindheit kannte, zeichnete kürzlich in einem Interview ein sehr beredtes Porträt von ihm: „Er war ein Mann mit unglaublichen Kenntnissen und Beziehungen auf kantonaler, föderaler und internationaler Ebene. Brissago hatte einen so großen Ruf geschaffen, dass es unsere Stadt geehrt hat und immer noch ehrt. Und im Rathaus konnte er dank seiner starken und überschwänglichen Persönlichkeit alle zur Zustimmung bewegen.“
Anlässlich seines hundertsten Geburtstages organisiert die Kommission für Kultur und Tourismus am Sonntag, den 24. März, eine Veranstaltung zum Gedenken an den großen Küchenchef.
Nach der Erinnerung an die Höhepunkte seines Lebens wird dank der Beiträge von Verwandten, Freunden und Bekannten der Dokumentarfilm „Angelo Conti Rossini, el mè Pa“, der von Paolo Vandoni für „Storie“ erstellt und von RSI produziert wurde, gezeigt, ein Dokumentarfilm, der bereits Anfang Februar vom Sender ausgestrahlt wurde.
In dem Film lebt die Seele von Angelo Conti Rossini durch die Worte und Erinnerungen derer, die ihn kannten und liebten, in einer kontinuierlichen und aufregenden Verflechtung zwischen der menschlichen und professionellen Seite. Der Dokumentarfilm zeichnet die Karriere des Meisters nach – von seiner langen Ausbildung in den renommiertesten Küchen der Schweiz und darüber hinaus bis zu seinem Aufstieg zum Olymp der Gastronomie – und enthüllt einige neue Aspekte seines Lebens. Nicht der klassische gastronomische Dokumentarfilm konzentrierte sich daher auf sein unbestrittenes Talent; Zumindest nicht nur. Durch die Erinnerungen seiner Tochter Monica und derer, die mit ihm zusammengearbeitet haben, taucht der Film in Angelos tiefste Essenz ein und macht ihn zu einem intimen und berührenden Porträt, lebendig und wahr.
Sie können die Zeugnisse anderer großer Köche hören, die ihn sowohl als Kollegen und Freund als auch als Lehrer geschätzt haben. Wie Pietro Leemann von Joia di Milano, der seine Schülerin war, oder Frédy Girardet, mit dem Conti Rossini enge Freundschaften hatte, sowie Gualtiero Marchesi, der ihn in einem alten Interview mit RSI dank seiner hochinnovativen Küche als „einen großen Vorläufer der Zeit“ bezeichnet. Unter den Zeugnissen gibt es auch das des Finanziers Tito Tettamanti, eines großen Freundes und Bewunderers des Engels, den er Angiulin nannte.
Und noch einmal: Unter Hinweis auf Angelo Conti Rossinis große Leidenschaft für das Radfahren – als er am 21. März 1993 in Porto Val Travaglia starb, fuhr er um den Lago Maggiore – und die schmerzhafte Entscheidung, den Garten von Ascona mit den beiden Sternen „von gutem Essen“ zu verlassen, die Michelin ihm bereits 1968 zuschrieb, während er an der Spitze seines Gartens von Brissago stand, der später Agora wurde.
Eine eindrucksvolle Dokumentation voller Erinnerungen, Emotionen, unveröffentlichter Zeugnisse. Wie die berührende ihrer Tochter Monica: „Nach 30 Jahren habe ich beschlossen, das Buch der Erinnerungen zu öffnen und zu trauern. So konnte ich meinen Vater am Ende einer Reise, die Zeit und Willenskraft erfordert, wiederfinden.“
Der Termin ist daher für Sonntag, den 24. März um 16:00 Uhr im städtischen Fitnessstudio von Brissago. Moderiert wird die Veranstaltung vom Journalisten Marco Bazzi.