Angelo Conti Rossini est sans aucun doute l'un des Brissaghesi les plus c\u00e9l\u00e8bres et les plus c\u00e9l\u00e9br\u00e9s de tous les temps.\u00a0Le maire de Brissago, Roberto Ponti, qui \u00e9tait son coll\u00e8gue \u00e0 la mairie mais qui le connaissait depuis son enfance, a dessin\u00e9 un portrait tr\u00e8s \u00e9loquent de lui dans une r\u00e9cente interview: \u00abC\u2019\u00e9tait un homme avec des connaissances et des relations incroyables, aux niveaux cantonal, f\u00e9d\u00e9ral et international. Brissago avait cr\u00e9\u00e9 une si grande r\u00e9putation qu'elle a honor\u00e9 et honore toujours notre ville. Et \u00e0 l\u2019h\u00f4tel de ville, gr\u00e2ce \u00e0 sa personnalit\u00e9 forte et exub\u00e9rante, il a r\u00e9ussi \u00e0 faire en sorte que tout le monde soit d\u2019accord.\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Pour comm\u00e9morer le centenaire de sa naissance, la Commission Culture et Tourisme organise un \u00e9v\u00e9nement \u00e0 la m\u00e9moire du grand chef le dimanche 24 mars.<\/p>\n\n\n\n
Apr\u00e8s avoir rappel\u00e9 les moments forts de sa vie, gr\u00e2ce aux contributions de parents, d\u2019amis et de connaissances, le documentaire \u00abAngelo Conti Rossini, el m\u00e8 Pa\u00bb, r\u00e9alis\u00e9 pour \u00abStorie\u00bb par Paolo Vandoni et produit par RSI, un documentaire d\u00e9j\u00e0 diffus\u00e9 par le diffuseur d\u00e9but f\u00e9vrier, sera projet\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Dans le film, l'\u00e2me d'Angelo Conti Rossini revit \u00e0 travers les mots et les souvenirs de ceux qui l'ont connu et aim\u00e9, dans un entrelacement continu et passionnant entre les c\u00f4t\u00e9s humain et professionnel. Le documentaire retrace la carri\u00e8re du ma\u00eetre \u2013 de sa longue formation dans les cuisines les plus prestigieuses de Suisse et au-del\u00e0, \u00e0 son ascension \u00e0 l\u2019Olympe de la gastronomie \u2013 et r\u00e9v\u00e8le de nouveaux aspects de sa vie. Pas le documentaire gastronomique classique, donc, ax\u00e9 sur son talent incontest\u00e9;\u00a0Du moins, pas seulement. \u00c0 travers les souvenirs de sa fille Monica et de ceux qui ont collabor\u00e9 avec lui, le film s\u2019immerge dans l\u2019essence la plus profonde d\u2019Angelo et en fait un portrait intime et touchant, vivant et vrai.<\/p>\n\n\n\n
Vous pouvez \u00e9couter les t\u00e9moignages d'autres grands chefs qui l'ont appr\u00e9ci\u00e9, \u00e0 la fois en tant que coll\u00e8gue et ami, et en tant que professeur. Comme Pietro Leemann de Joia di Milano, qui \u00e9tait son \u00e9l\u00e8ve, ou Fr\u00e9dy Girardet, avec qui Conti Rossini entretenait d\u2019\u00e9troites amiti\u00e9s, ainsi que Gualtiero Marchesi, qui, dans un vieil entretien avec RSI, le qualifie de \u00abgrand pr\u00e9curseur de l\u2019\u00e9poque\u00bb, gr\u00e2ce \u00e0 sa cuisine hautement innovante. Parmi les t\u00e9moignages, il y a aussi celui du financier Tito Tettamanti, grand ami et admirateur de l'Ange, qu'il appelait Angiulin.<\/p>\n\n\n\n
Et encore une fois: Rappelant la grande passion d\u2019Angelo Conti Rossini pour le cyclisme \u2013 lorsqu\u2019il mourut le 21 mars 1993 \u00e0 Porto Val Travaglia, il contournait le lac Majeur \u2013 et la d\u00e9cision douloureuse de quitter le jardin d\u2019Ascona avec les deux \u00e9toiles \u00abde la bonne nourriture\u00bb qui lui avaient \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9es par Michelin d\u00e8s 1968, alors qu\u2019il \u00e9tait \u00e0 la t\u00eate de son jardin de Brissago, devenu plus tard Agora.<\/p>\n\n\n\n
Un documentaire \u00e9vocateur plein de souvenirs, d'\u00e9motions, de t\u00e9moignages in\u00e9dits. Comme la touchante de sa fille Monica: \u00abApr\u00e8s 30 ans, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019ouvrir le livre des souvenirs et du deuil.\u00a0J\u2019ai donc pu retrouver mon p\u00e8re, \u00e0 la fin d\u2019un voyage qui demande du temps et de la volont\u00e9.\u00bb<\/p>\n\n\n\n
Le rendez-vous est donc pour le dimanche 24 mars \u00e0 16h00 dans le gymnase municipal de Brissago. L'\u00e9v\u00e9nement sera anim\u00e9 par le journaliste Marco Bazzi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le dimanche 24 mars aura lieu un \u00e9v\u00e9nement d\u00e9di\u00e9 au plus grand chef tessinois, cent ans apr\u00e8s sa naissance.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3970,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brissago.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}